পাটুর বীজের খৈল ও কেক: ফিড মিলের জন্য ক্রেতার গাইড

কটনসিড মিল হল তুলাবীজের তেল চেপে বা নিষ্কাশন করার পর যে প্রোটিনসমৃদ্ধ অবশিষ্টাংশ থাকে। মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে গরুর খাদ্যে সয়াবিন মিলের পর এটি দ্বিতীয় সর্বাধিক ব্যবহৃত উদ্ভিদ-প্রোটিন; ভারতে একই পণ্য সাধারণত কটনসিড কেক নামে পরিচিত। এই গাইডে ফিড মিল, দুগ্ধ খামার পরিচালনাকারী এবং সার মিশ্রণকারীরা কেনার আগে জানতে হবে এমন বিষয়গুলো অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছে: গ্রেড, প্রোটিন ও গসিপল, এক্সপেলার বনাম সলভেন্ট, প্রতি টন মূল্য নির্ধারণের পদ্ধতি এবং বাল্ক আমদানির উপায়।

কেক বা মিল: একই পণ্য, দুটি নাম

"কেক" হল এক্সপেলার থেকে বের হওয়া চেপে তৈরি স্লাব; "মিল" হল একই উপাদানকে মোটা গুঁড়ো করে পেষণ করা। রপ্তানিকারীরা যেকোনো ফর্ম সরবরাহ করে। নামের চেয়ে গুরুত্বপূর্ণ হলো বীজ ভাঙার আগে এর খোল (হাল) সরানো হয়েছিল কিনা:

গ্রেড	কাঁচা প্রোটিন	মোট তন্তু	সাধারণ ব্যবহার
অবিচ্ছিন্ন কেক	প্রায় 20 থেকে 28 শতাংশ	উচ্চ, 20 শতাংশ বা তার বেশি	যেখানে মোট ফাইবার গ্রহণযোগ্য, গরু ও মহিষের খাদ্যাভ্যাসে
ছালবিহীন কেক বা আটা	38 থেকে 42 শতাংশ	12 থেকে 15 শতাংশ	দুগ্ধ ও গরুর মাংসের কনসেনট্রেট, সীমাবদ্ধতার সাথে পোল্ট্রি, জলচর পালন
মার্কিন মানের "41 শতাংশ" মিল	41 শতাংশ গ্যারান্টিযুক্ত	প্রায় 12 শতাংশ	উত্তর আমেরিকায় মূল্য নির্ধারণের রেফারেন্স গ্রেড

আমাদের রপ্তানি পণ্য হলো ডিকর্টিকৃত তুলাবীজ কেক ও মিল, যার কাঁচা প্রোটিন 38–42 শতাংশ; সম্পূর্ণ স্পেসিফিকেশন তুলাবীজ কেক পৃষ্ঠায় রয়েছে।

এক্সপেলার বনাম সলভেন্ট-এক্সট্র্যাক্টেড

এক্সপেলার কেক 6–8 শতাংশ অবশিষ্ট তেল ধরে রাখে, যা খাদ্যে শক্তি যোগ করে এবং প্রোটিনের পরিমাণ কিছুটা কম দেখায়। সলভেন্ট-এক্সট্র্যাক্টেড মিল মাত্র 1–2 শতাংশ তেল বহন করে, তাই প্রতি টনে এর প্রোটিনের পরিমাণ বেশি এবং সংরক্ষণে দীর্ঘস্থায়ী। শক্তি-ভিত্তিক ফর্মুলেশনের জন্য ক্রেতারা প্রায়ই এক্সপেলার কেক পছন্দ করেন; প্রতি প্রোটিন ইউনিটে মূল্য পরিশোধকারী ক্রেতারা সলভেন্ট মিল পছন্দ করেন। উভয়ই ভারতীয় ক্রাশারদের কাছ থেকে পাওয়া যায়, এবং পছন্দ ক্রয় আদেশে উল্লেখ করা উচিত।

গসসিপল: অন্তর্ভুক্তির হারের সীমাবদ্ধতা

সরিষার বীজ গসিপল নামে একটি প্রাকৃতিক রঞ্জক ধারণ করে, যা পরিমাণে একক-অন্ত্রজীবি প্রাণীদের জন্য বিষাক্ত। প্রাপ্তবয়স্ক রিউমিন্যান্ট (চর্বণকারী প্রাণী) এটিকে রিউমেনে বিষমুক্ত করে, এজন্যই তুলাবীজ মিল প্রধানত গবাদিপশুর খাদ্য। উল্লেখযোগ্য পরিমাণ হলো মুক্ত গোসিপল, যা প্রক্রিয়াজাতকরণে কমে যায়: দ্রাবক নিষ্কাশন ও তাপ প্রক্রিয়াজাতকরণ ঠান্ডা চেপে বের করার তুলনায় কম মুক্ত গোসিপল রেখে যায়। সাধারণ অনুশীলন হলো কটনসিড মিলকে মুরগি ও শূকরের খাদ্যের একটি সীমিত অংশে সীমাবদ্ধ রাখা, খুব ছোট প্রাণীর খাদ্যে এটি ব্যবহার না করা, এবং পরিপক্ক গবাদিপশুর স্বাভাবিক প্রোটিন লক্ষ্যমাত্রার মধ্যে এটি অবাধে খাওয়ানো। আমদানি দেশগুলো তাদের নিজস্ব সীমা নির্ধারণ করে, তাই রপ্তানিকারীর কাছে লটের ফ্রি-গসসিপল ফলাফল জানতে এবং তা আপনার ফিড বিধিবিধানের সাথে মিলিয়ে দেখুন।

খাদ্যের বাইরে ব্যবহার

কটনসিড মিল ধীরগতিতে মুক্তিপ্রাপ্ত জৈব সার হিসেবেও বিক্রি হয়, বিশেষ করে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে, যেখানে এটি অ্যাসিড-প্রিয় উদ্ভিদগুলির জন্য মূল্যবান। এর নাইট্রোজেন-ফসফরাস-পটাশিয়াম অনুপাত প্রায় 6-2-1। সার গ্রেডের জন্য গোসিপল নিয়ন্ত্রণের প্রয়োজন নেই, তবে এতে ধারাবাহিক আর্দ্রতা এবং দূষিত পদার্থ থেকে মুক্তি থাকা জরুরি, তাই এর স্পেসিফিকেশন শীট ফিড থেকে আলাদা।

যে স্পেসিফিকেশনটি জানতে হবে

• ক্রুড প্রোটিন, ন্যূনতম, খাওয়ানোর ভিত্তিতে।
• খসড়া তন্তু, সর্বোচ্চ।
• অবশিষ্ট তেল, যা ব্যবহৃত প্রক্রিয়াটিও নির্দেশ করে।
• আর্দ্রতা, নিরাপদ সংরক্ষণের জন্য সর্বোচ্চ 10 শতাংশ।
• ফ্রি গসসিপল, মিলিয়ন প্রতি অংশ (ppm) বা শতাংশে।
• অ্যাফ্লাটক্সিন, আমদানিকারক দেশের সীমার মধ্যে।
• বালি এবং সিলিকা, সর্বোচ্চ।
• রূপ: কেক বা মিল, এবং মিলের ক্ষেত্রে মেশ সাইজ।

কটনসিড মিলের মূল্য নির্ধারণ

মূল্য প্রতি মেট্রিক টনে FOB ভারতীয় বন্দর অথবা ডেলিভারি ভিত্তিতে উধৃত হয়, এবং এটি চারটি উপাদানের ওপর নির্ভর করে: প্রোটিন গ্রেড, প্রতিযোগী প্রোটিনের মূল্য (বিশেষ করে সয়াবিন মিল), তুলা ফসলের পরিমাণ এবং ফলস্বরূপ ভাঙা বীজের পরিমাণ, এবং পরিবহন খরচ। কটন মৌসুমের পরেই ভাঙা হয়, তাই নভেম্বর থেকে এপ্রিল পর্যন্ত সরবরাহ সবচেয়ে শক্তিশালী এবং সেই মাসগুলোর জন্য কোটেশন সাধারণত সবচেয়ে প্রতিযোগিতামূলক। যেহেতু পণ্যটি প্রোটিনের ভিত্তিতে মূল্য নির্ধারণ করা হয়, কোটেশনে সর্বদা গ্যারান্টিযুক্ত প্রোটিন শতাংশ উল্লেখ করা উচিত; 42 শতাংশের লট এবং 24 শতাংশের লট ভিন্ন পণ্য এবং ভিন্ন মূল্যে।

ভারত থেকে পাইকারি ক্রয়

ভারত তুলাবীজের অন্যতম বৃহত্তম উৎপাদক, এবং crushing প্রধানত মহারাষ্ট্র, গুজরাট ও তেলেঙ্গানায় কেন্দ্রীভূত। রপ্তানি চালান সাধারণত 50 কেজি ওজনের পিপি ব্যাগে প্যাক করা হয়, প্রতি 20 ফুট কন্টেইনারে প্রায় 24 থেকে 26 টন, অথবা অনুরোধে বাল্ক লোডে লোড করা হয়। দলিলপত্রের সেটটি মানক কৃষি দলিল: বাণিজ্যিক চালান, প্যাকিং তালিকা, বিল অফ লেডিং, উৎপত্তি সনদ, ফাইটোস্যানিটারি ও ফিউমিগেশন সার্টিফিকেট, এবং লটের পরীক্ষাগার বিশ্লেষণ। প্রথম অর্ডারগুলো সাধারণত লেটার অফ ক্রেডিটের মাধ্যমে পরিশোধ করা হয়, পরবর্তী অর্ডারগুলো দলিলপত্রের বিপরীতে ওয়্যার ট্রান্সফারের মাধ্যমে পরিশোধ করা হয়।

প্যাকেট করার আগে বিশ্লেষণ চাও, চালানোর পর নয়, এবং যদি আপনার ফিড বিধিমালা স্বাধীন যাচাইকরণ দাবি করে, তবে লোডিংয়ের সময় নমুনা সংগ্রহের পদ্ধতি নির্ধারণে সম্মত হোন।

প্রায়শই জিজ্ঞাসিত প্রশ্নাবলী

কটনসিড মিল কি কটনসিড কেকের সমান?

গঠনগতভাবে হ্যাঁ। কেক হল চেপে তৈরি করা রূপ, মিল হল গুঁড়ো করা রূপ। পরীক্ষা করুন বীজটি ডিকর্টিক্রেটেড (ছালমুক্ত) ছিল কিনা, কারণ তা প্রোটিনের মাত্রা নির্ধারণ করে।

পোল্ট্রি কি তুলাবীজের মিল খেতে পারে?

সীমিত পরিমাণে, ফ্রি-গসসপলের মাত্রা এবং পাখির বয়সের ওপর নির্ভর করে। এটি মূলত রিউমিন্যান্ট (চর্বণকারী) প্রাণীর খাদ্য।

সাদা তুলাবীজের মিলের প্রোটিন উপাদান কত?

ছাল ছাড়া (ডিকর্টিকটেড) মিলের কাঁচা প্রোটিন 38–42 শতাংশ; উত্তর আমেরিকার রেফারেন্স গ্রেড 41 শতাংশ। ছালসহ কেক প্রায় 20–28 শতাংশ।

প্রতি টন কটনসিড মিলের দাম কত?

গ্যারান্টিকৃত প্রোটিন শতাংশ এবং প্রক্রিয়ার ভিত্তিতে, সয়াবিন মিলের তুলনায়, প্লাস পরিবহন খরচ। কোটেশন প্রতি মেট্রিক টন FOB বা ডেলিভারি ভিত্তিতে।