Bột và bánh hạt bông: Hướng dẫn mua hàng dành cho các nhà máy sản xuất thức ăn chăn nuôi

Bột hạt bông là chất cặn giàu protein còn lại sau khi ép hoặc chiết xuất dầu từ hạt bông. Tại Hoa Kỳ, đây là nguồn protein thực vật được sử dụng nhiều thứ hai trong thức ăn chăn nuôi bò, chỉ sau bột đậu nành; tại Ấn Độ, sản phẩm này thường được gọi là bánh hạt bông. Hướng dẫn này trình bày những thông tin mà các nhà máy sản xuất thức ăn chăn nuôi, các nhà chăn nuôi bò sữa và các nhà sản xuất phân bón cần biết trước khi mua: các loại sản phẩm, hàm lượng protein và gossypol, phương pháp ép cơ học so với phương pháp chiết xuất bằng dung môi, giá bán theo tấn và cách nhập khẩu số lượng lớn.

Bánh bông vải hay bột bông vải: cùng một sản phẩm, hai tên gọi

"Bánh" là miếng bánh được ép ra từ máy ép; "bột" là cùng một nguyên liệu được nghiền thành bột thô. Các nhà xuất khẩu cung cấp cả hai dạng này. Điều quan trọng hơn tên gọi là liệu hạt có được tách vỏ trước khi nghiền hay không:

Loại	Protein thô	Chất xơ thô	Công dụng điển hình
Bánh chưa tách vỏ	Khoảng 20 đến 28 phần trăm	Cao, từ 20% trở lên	Khẩu phần cho bò và trâu khi chất xơ dạng khối được chấp nhận
Bánh hoặc bột đã tách vỏ	38 đến 42 phần trăm	12 đến 15 phần trăm	Thức ăn cô đặc cho bò sữa và bò thịt, gia cầm (có giới hạn), nuôi trồng thủy sản
Bột theo tiêu chuẩn Mỹ "41%"	Đảm bảo 41%	Khoảng 12%	Loại tham chiếu để định giá tại Bắc Mỹ

Sản phẩm xuất khẩu của chúng tôi là bánh hạt bông đã tách vỏ và bột hạt bông với hàm lượng protein thô từ 38% đến 42%; thông số kỹ thuật đầy đủ có trên trang bánh hạt bông.

Bánh bã ép so với bột bã chiết xuất bằng dung môi

Bánh bã ép giữ lại 6 đến 8% dầu dư, giúp tăng năng lượng cho khẩu phần và làm giảm nhẹ hàm lượng protein. Bột bã chiết xuất bằng dung môi chỉ chứa 1 đến 2% dầu, do đó hàm lượng protein trên mỗi tấn cao hơn và thời gian bảo quản lâu hơn. Người mua cần nguồn năng lượng thường ưa chuộng bã ép; người mua tính theo đơn vị protein lại ưa chuộng bột chiết xuất bằng dung môi. Cả hai loại đều có sẵn từ các nhà máy ép bông ở Ấn Độ, và lựa chọn cần được ghi rõ trên đơn đặt hàng.

Gossypol: hạn chế về tỷ lệ sử dụng

Hạt bông chứa gossypol, một sắc tố tự nhiên có độc tính đối với động vật đơn dạ dày nếu dùng với lượng lớn. Động vật nhai lại trưởng thành có khả năng giải độc chất này trong dạ cỏ, đó là lý do tại sao bột hạt bông chủ yếu được dùng làm thức ăn cho bò. Chỉ số cần xác định là hàm lượng gossypol tự do, mà quá trình chế biến sẽ làm giảm: phương pháp chiết xuất bằng dung môi và xử lý nhiệt để lại ít gossypol tự do hơn so với ép lạnh. Thông thường, người ta hạn chế sử dụng bột hạt bông ở mức vừa phải trong khẩu phần thức ăn cho gia cầm và lợn, không cho động vật non ăn loại thức ăn này, và cho bò trưởng thành ăn thoải mái trong phạm vi mục tiêu protein bình thường. Các nước nhập khẩu đặt ra các giới hạn riêng, vì vậy hãy yêu cầu nhà xuất khẩu cung cấp kết quả hàm lượng gossypol tự do trong lô hàng và đối chiếu với các quy định về thức ăn chăn nuôi của bạn.

Các ứng dụng ngoài thức ăn chăn nuôi

Bột hạt bông cũng được bán dưới dạng phân bón hữu cơ giải phóng chậm, đặc biệt là ở Hoa Kỳ, nơi nó được đánh giá cao đối với các loại cây ưa axit. Tỷ lệ nitơ-phốt pho-kali của nó là khoảng 6-2-1. Loại phân bón này không cần kiểm soát gossypol nhưng cần có độ ẩm ổn định và không chứa tạp chất, do đó, bảng thông số kỹ thuật của nó khác với bảng dành cho thức ăn chăn nuôi.

Tiêu chuẩn cần yêu cầu

• Protein thô, tối thiểu, trên cơ sở nguyên liệu thức ăn.
• Chất xơ thô, tối đa.
• Dầu dư, chỉ số này cũng cho biết quy trình sản xuất được sử dụng.
• Độ ẩm, tối đa 10% để bảo quản an toàn.
• Gossypol tự do, tính theo phần triệu (ppm) hoặc phần trăm.
• Aflatoxin, trong giới hạn cho phép của nước nhập khẩu.
• Cát và silica, mức tối đa.
• Dạng: bánh hoặc bột, và kích thước lưới nếu là bột.

Cách định giá bột hạt bông

Giá được niêm yết theo tấn mét, FOB tại một cảng của Ấn Độ hoặc giao hàng tận nơi, và phụ thuộc vào bốn yếu tố: hàm lượng protein, giá của các loại protein cạnh tranh, đặc biệt là bột đậu nành, quy mô vụ bông và do đó khối lượng hạt bông được ép, và cước vận chuyển. Việc ép hạt diễn ra theo mùa bông, do đó nguồn cung dồi dào nhất từ tháng 11 đến tháng 4 và giá chào bán trong những tháng này thường cạnh tranh nhất. Vì sản phẩm được định giá dựa trên hàm lượng protein, nên báo giá phải luôn nêu rõ tỷ lệ protein được đảm bảo; lô hàng có hàm lượng 42% và lô hàng có hàm lượng 24% là hai sản phẩm khác nhau với mức giá khác nhau.

Mua sỉ từ Ấn Độ

Ấn Độ là một trong những nước sản xuất hạt bông lớn nhất, và hoạt động ép hạt tập trung chủ yếu tại các bang Maharashtra, Gujarat và Telangana. Các lô hàng xuất khẩu thường được đóng gói trong túi PP 50 kg, với khoảng 24 đến 26 tấn cho mỗi container 20 feet, hoặc được vận chuyển dạng rời theo yêu cầu. Bộ hồ sơ bao gồm các tài liệu tiêu chuẩn trong lĩnh vực nông nghiệp: hóa đơn thương mại, danh sách đóng gói, vận đơn, giấy chứng nhận xuất xứ, giấy chứng nhận kiểm dịch thực vật và khử trùng, cùng với kết quả phân tích phòng thí nghiệm của lô hàng. Các đơn hàng đầu tiên thường được thanh toán bằng thư tín dụng, các đơn hàng sau đó bằng chuyển khoản ngân hàng dựa trên các tài liệu.

Hãy yêu cầu bản phân tích trước khi lô hàng được đóng bao, không phải sau khi xuất hàng, và thỏa thuận phương pháp lấy mẫu tại thời điểm xếp hàng nếu quy định về thức ăn chăn nuôi của quý khách yêu cầu xác minh độc lập.

Các câu hỏi thường gặp

Bột hạt bông có giống với bánh hạt bông không?

Về thành phần thì giống nhau. Bánh bông là dạng ép, bột bông là dạng xay. Kiểm tra xem hạt bông có được tách vỏ hay không, vì điều này quyết định hàm lượng protein.

Gia cầm có thể ăn bột hạt bông không?

Có thể, với lượng hạn chế, tùy thuộc vào hàm lượng gossypol tự do và độ tuổi của gia cầm. Đây chủ yếu là thức ăn dành cho động vật nhai lại.

Hàm lượng protein trong bột hạt bông là bao nhiêu?

Bột bông đã tách vỏ có hàm lượng protein thô từ 38 đến 42%; tiêu chuẩn tham chiếu ở Bắc Mỹ là 41%. Bánh bông chưa tách vỏ có hàm lượng protein thô khoảng 20 đến 28%.

Giá bột hạt bông được tính như thế nào trên mỗi tấn?

Dựa trên tỷ lệ protein đảm bảo và quy trình chế biến, so với bột đậu nành, cộng với cước vận chuyển. Báo giá được tính theo tấn mét FOB hoặc giao hàng tận nơi.